V mnohých domácnostiach je zvykom, že cez víkend patrí na stôl nejaký koláčik. Počas týždňa to býva v nejednej rodine poriadne uponáhľané, deti sa venujú štúdiu, rodičia práci. Cez víkend mávame spravidla toho času o niečo viac. Vieme si nájsť čas na nejaké voľnočasové aktivity, niektorí si tiež vyhradzujú čas na starostlivosť o domácnosť či záhradku. Ani nájsť si hodinu na upečenie chutného múčnika nie je také náročné. A kus koláča vie razom spríjemniť víkendové popoludnie, napríklad počas toho, ako si chceme vychutnať kávičku, vyložiť nohy na stôl a chvíľu si oddýchnuť.
Čo dobrého však upiecť? Možností je mnoho. Vďačné sú napríklad muffiny, do ktorých sa môže človek hneď zahryznúť bez krájania či zašpinenia malých tanierikov a dezertných vidličiek. Rozhodne nikto neodmietne ani tradičný perník či klasickú bublaninu. Ak je času viac, možno sa pustiť aj do nejakých kysnutých múčnikov. Orechový, makový či tvarohový závin zo stola určite zmizne raz-dva. Ak však chcete pripraviť niečo úplne jednoduché, skúste trebárs bábovku. Tá sa dá pripraviť taktiež v rozličných variantoch. Vyskúšať môžete aj náš recept na bábovku. My sme ju upiekli zo špaldovej múky. Navyše sme formu vysypali strúhaným kokosom, ktorý bábovku krásne prevoňal. Pustite sa do víkendového pečenia spolu s nami!
Budeme potrebovať:
- 250 g špaldovej múky
- 250 g trstinového cukru
- 5 vajec
- 150 ml oleja
- 150 ml vody
- 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva
- 1 ČL kakaa
- strúhaný kokos na vysypanie formy
Postup prípravy:
- Ako prvé si v miskách oddelíme bielky a žĺtky.
- Žĺtky vymiešame s cukrom, vodou a olejom. Pridáme tiež múku zmiešanú s kypriacim práškom do pečiva.
- Bielky vyšľaháme na tuhý sneh a zľahka ich primiešame do cesta.
- Formu na bábovku podľa potreby vymastíme olejom a vysypeme strúhaným kokosom, nie je to potrebné v prípade použitia silikónovej formy.
- Do formy nalejeme približne 3/4 cesta. Do zvyšného cesta primiešame kakao.
- Kakaové cesto nalejeme na biele cesto a špajdľou ich miestami premiešame.
- Bábovku pečieme pri teplote 160 °C približne 1 hodinu.
- Po ochladnutí bábovku posypeme práškovým cukrom a môžeme podávať. Dobrú chuť!
