Petržlenová vňať je jednou z najobľúbenejších byliniek v kuchyni. Jej svieža chuť a vôňa dokáže povýšiť každé jedlo na novú úroveň, zatiaľ čo vysoký obsah vitamínu C a železa posilňuje naše zdravie. Ak ste milovníkom tejto univerzálnej bylinky, určite oceníte možnosť pestovať si ju priamo vo vlastnej kuchyni, a to celoročne. Ako na to? Prinášame vám jednoduchý návod spolu s užitočnými tipmi na využitie petržlenovej vňate.
Odporúčame: Dajte si na ne pozor! Jedovaté izbové rastliny, ktoré často pestujeme vo svojich domácnostiach
Príprava na pestovanie
Aby ste mohli pestovať petržlenovú vňať v kuchyni, budete potrebovať kvalitné semená alebo mladé sadenice. Vyberte si vhodnú nádobu s drenážnymi otvormi na spodku, aby sa nepremokrili korene. Najlepšie je použiť kvetináč so širším priemerom, aby mali korene dostatok priestoru, a kvalitný substrát, ideálne obohatený o kompost alebo hnojivo, ktoré zabezpečí bylinke potrebné živiny.
Správne podmienky pre rast
Petržlenová vňať miluje dostatok svetla, preto je najlepšie umiestniť ju na parapet orientovaný na juh alebo na miesto, kde má aspoň 6 hodín priamych slnečných lúčov denne. Ak neviete bylinke poskytnúť dostatok prirodzeného svetla, pomôcť môže pestovanie pod umelým LED osvetlením. Ideálna teplota na pestovanie sa pohybuje medzi 18 až 24 stupňami Celzia.
Zalievanie by malo byť pravidelné, no dávajte pozor na to, aby ste rastlinku nepreliali. Substrát by mal byť vlhký, nie premočený. Raz za mesiac sa odporúča jemné prihnojenie tekutým hnojivom, ktoré podporí rast vňate a jej šťavnatosť. Už sa vám zbiehajú slinky?
Odporúčame: Živý vianočný stromček v kvetináči: Výhody, tipy na výber a starostlivosť
freepik.com
Chyby, ktorým sa pri pestovaní treba vyhnúť
Pri pestovaní petržlenovej vňate sa vyhnite príliš častému zalievaniu, ktoré môže spôsobiť hnitie koreňov. Rovnako dôležité je zabezpečiť dostatočný odtok vody z nádoby. Rastlina by nemala byť vystavená prievanu ani extrémne nízkym teplotám, preto sa snažte udržiavať stabilné prostredie. Ak petržlenová vňať začne žltnúť, môže to signalizovať nedostatok železa alebo iných živín, preto rastlinu pravidelne prihnojujte.
Ako začať pestovanie petržlenovej vňate so semenami alebo sadenicami
Ak začínate so semenami, najprv ich namočte na niekoľko hodín do vlažnej vody, urýchlite tak klíčenie. Následne ich zasaďte do hĺbky približne 1 centimetra. Počítajte s tým, že klíčenie môže trvať 2 až 3 týždne.
Ak sa rozhodnete pre sadenice, ich presadenie je rýchle a jednoduché. Stačí ich opatrne vybrať z pôvodného obalu a zasadiť do pripraveného substrátu.
Odporúčame: Dokonalá zdravá príloha: Ako pripraviť pečenú koreňovú zeleninu plnú farieb a chutí
Tipy na zber a využitie petržlenovej vňate
Petržlenovú vňať môžete začať zbierať, keď rastlina dosiahne dostatočnú veľkosť. Odstrihávajte vonkajšie listy, aby vnútorné mohli pokračovať v raste. Ak sa o rastlinku budete správne starať, zabezpečíte si čerstvú vňať aj na niekoľko mesiacov.
Petržlenovú vňať využijete v nespočetnom množstve receptov. Je vhodná na zdobenie nátierok, polievok, omáčok, čerstvých šalátov alebo príloh. Poteší vás, že si ju môžete aj zamraziť – jednoducho ju nasekajte a vložte do uzatvárateľných vreciek alebo nádob. Takto si zachová svoje arómy a vitamíny aj v zimných mesiacoch.
Pôvab domácej petržlenovej vňate
Pestovanie petržlenovej vňate vo vlastnej kuchyni nie je len praktické, ale vás aj naplní radosťou zakaždým, keď sa na sviežu rastlinku pozriete. Niet pochýb, že domáca petržlenová vňať má oveľa jedinečnejšiu chuť a kvalitu v porovnaní s kúpenou. Zasejte si ju ešte dnes a presvedčte sa, akú radosť dokáže priniesť vlastnoručne vypestovaná bylinka.
Zdroj úvodnej fotky: freepik.com
